La renaissance de Bouillon Chartier à Montparnasse
29 Jan

À deux pas de notre cabinet, au 59 boulevard Montparnasse (6e arrondissement), le Montparnasse 1900 fait sa mue pour devenir un Bouillon Chartier. Une mue qui est en réalité un retour aux sources. D’Édouard Chartier au groupe Joulie L’établissement a en effet été créé en 1903 par Édouard Chartier, en lieu et place d’une ancienne […]

L’Enseigne d’Or 2017 : le renouveau des commerces de proximité ?
18 Oct

La cérémonie de l’Enseigne d’Or qui s’est tenue le 25 septembre 2017 au théâtre des Champs-Elysées a mis en exergue trois points essentiels reflétant les évolutions en cours du marché des commerces. La notion prépondérante de la soirée a été la notion de flux. En effet, les boutiques, dans leur choix d’implantation, favorisent désormais les […]